Me encanta el picante y esta salsita hace que unas judías se conviertan en un gran plato, divertido, sabroso y ¡picante!
Ingredientes:
500gr de judías verdes perona
un chile serrano tierno
3 tomates de pera maduros
sal, aceite
Limpiar y trocear las judías verdes. Ponlas en una cazuela con un chorro de aceite salándolas al gusto.
Tapa la cazuela y déjalas que se vayan haciendo lentamente.
Mientras ralla los tomates y corta el chile en trozos visibles (así puedes decidir si te los comes o puedes retirarlos. Lo cierto es que está delicioso. Pica pero no es excesivo)Cuando las judías estén al dente, añade el tomate y los trozos de chile. Mueve un poco y ¡ya está! (el tomate no está hecho, está apenas calentado. Si dejas mucho rato, el picante del chile aumentará. Así que sólo calienta y no dejes que se cocine).
Coste: barato
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: ¿?
¡Bon profit!
